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一只烧鸡,一份回家的味道

2021-02-11 10:07:16


一只烧鸡,一份回家的味道

傍晚六点,在工厂忙碌了一天的工人拖着疲惫的身躯回到了宿舍。只不过今天的他带着与往日不同的小心翼翼与一点点的兴奋。他抱着一个塑料袋子,仿佛那里面装着什么稀世珍宝。进门了,他招呼着室友,语气中带着愉悦。打开袋子,小心地拆开盒子,一股浓郁的香味迸发出来,那是一只金黄的天津烧鸡。戴上一次性手套,和室友一起,撕扯鸡肉,大快朵颐。浓郁的香气,入味的鸡肉,金黄的外皮,一只鸡的每一个部位口感与味蕾的交汇都会带来完全不一样的惊喜。一股感动涌上心头,这是他这一年以来最幸福的时光。

身处异国家乡,在外拼搏打拼,每一个勤劳又善良的灵魂都在日出日落间努力的工作。或是为了家里的父母,或是为了自己快要成才上大学的孩子,或是为了那个在家乡等待他的姑娘。即使远在遥远而辽阔的非洲大陆,中国人依然会把自己的勤劳与智慧发扬光大。除了辛勤的劳动,中国人也带来了自己的饮食文化,以及一抹乡愁。随着国家一带一路的号召,越来越多的中国人踏上了这片土地,一个个企业与品牌拔地而起,而饺子,拉面,烧鸡等中国特色的美食也出现在这个国家。

在尼罗河畔,在苏克纳山中,在开罗的麦阿迪,在苏伊士的泰达工业园区,一个新的潮流正在悄然升起。一只只金黄的烧鸡,一份份精美爽口的小菜,一个古老神秘国度的美食在另一个古老神秘的国度飘起了诱人的香气。

烧鸡最早的起源可以追朔到清代顺治年间,距今已有300多年的历史,曾经是地地道道的宫廷菜。旧时王谢堂前燕飞入寻常百姓家。随着中华民族的伟大复兴,这种美味早已来到民间,成为了中华美食文化的一部分。这次,天津烧鸡的到来,也是最正宗的天津美食首次出现在埃及这个神奇的国家。像一个文化符号,在埃及焕发了新的生命。

在埃及,每一天的辛勤劳作,每一次带着对未来的憧憬和明天的向往,结束工作。一份烧鸡,是对打工人,创业人自己最好的馈赠。这不仅仅是满足自己的胃,也是一份希望,一种对灵魂的抚慰。那是家乡的味道,纵使有着万里航线,纵使有着颠倒白天黑夜的六小时时差,纵使家乡在地球的另一边。有着家乡的美食相伴,遥望着家乡的的方向,明天总会更好,不是吗?吃一只烧鸡,让自己的心灵,短暂的回家吧。




纯手工饺子


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